2017年4月26日 星期三

老猴呷好呷 -【雲林元長 - 豆腐花香】再訪


        【豆腐花香】的臭豆腐、豆花,自從吃過後,總是念念
不忘,所以只要回雲林,一定會吃上一碗臭豆腐、豆花。

         跟老闆WuYe閒聊的時候得知,老闆WuYe對於品質的要
求也很高,希望可以把品質把關好。


       【豆腐花香】固定每個禮拜二,都會在雲林元長的街上賣,
而晚上也有夜市,所以週二可以來逛夜市,吃小吃。


        【豆腐花香】的立牌,是老闆的父親,親自書寫雕刻,非常
好看的字體,看的出來老闆對品牌的用心。




 【豆腐花香】的臭豆腐炸得酥脆,真想馬上就吃。


   ※炸臭豆腐。

    ※老闆俐落地切著臭豆腐,一直發出唰唰唰的聲音。


    ※突然來了好多客人,老闆的媽媽也出動幫忙。

   ※突然好多人買豆花,是天氣太熱了嗎?


    ※兩個小朋友吵著要吃豆花。

  

    ※豆花綿密,搭配上特製糖水、冰沙,吃起來冰涼可口。

    ※吃得滿嘴甜甜的。

    ※就是這一碗,滿滿的泡菜加上臭豆腐,淋上老闆特製的
醬料,一口咬下去,口中泡菜清脆的聲音、臭豆腐酥脆的聲
音,真是視覺與聽覺的饗宴。




    ※下午移到鰲峰宮廟前。

    ※下午移到鰲峰宮廟前。


        現在只要回到雲林,一定會吃上一碗【豆腐花香】的臭豆
腐、豆花,這次還打包帶回高雄。上次有另外買回去吃,因為
沒有吃完,後來放冰箱,隔天再放進烤箱烤一下,原以為吃起
來會變得不好吃,但是沒想到,吃起來還是酥脆好吃,所以這
次還特地包了好幾包。

    大家如果有到雲林的話,可以品嚐看看。


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